近日，在河南省周口市西華縣奉母鎮，紅薯粉條的生產車間內機器轟鳴，工人們正緊張有序地打粉、和糊、攢芡，一片繁忙的景象。作為當地的農特產品，紅薯粉條通過電商平臺走向全國，贏得了廣大消費者的青睞，成為了助力農民增收致富的“強引擎”。
據了解，近年來，奉母鎮大力發展特色支柱產業，推動農業增產、農民增收，持續發展壯大村集體經濟。該鎮結合自身產業發展實際，采取“走出去”與“請進來”相結合的方式，提升特色產業發展水平，打造紅薯種植、紅薯嫩葉有機加工、紅薯粉條加工產業鏈。同時，制定產業發展規劃，明確“主栽品種保優勢，搭配品種滿需求”產業發展定位，按照紅薯品種、收購用途、消費群體等差異進行分類加工，產業優勢初顯。目前，該鎮紅薯年種植面積6000余畝，紅薯嫩葉年產值43萬元，成品紅薯年產值980余萬元，紅薯粉條年產值6500余萬元。
據悉，為了讓紅薯粉條更好地走向市場，奉母鎮積極創新銷售模式，借助電商平臺推介優質特色農產品。通過打造“直播+助農”新模式，該鎮2023年線上銷售粉條15萬余公斤，銷售額達到240余萬元。同時，奉母鎮還與大型商超、農貿市場等加強合作，擴大銷售范圍，產品銷售至上海、廣州、香港等地。
值得一提的是，奉母鎮的紅薯粉條還成為了當地知名美食逍遙鎮胡辣湯的重要原料。隨著逍遙鎮胡辣湯知名度的上升，奉母鎮粉條的銷量也隨之增加。為此，奉母鎮建立新型紅薯種植推廣基地，采取“合作社+農戶”模式，推進“紅薯種植—紅薯粉—純紅薯粉條”全產業鏈發展，帶動了當地群眾就業，增加了群眾收入。
奉母鎮的紅薯粉條產業不僅促進了農業增產、農民增收，還推動了當地產業結構的調整升級。該鎮通過調結構、優布局，提高農業要素配置效率，激發鄉村產業發展活力，加快構建“一鄉一業、一村一品”特色產業發展格局。如今，奉母鎮的紅薯成為名副其實的“金疙瘩”，紅薯粉條成為農民增收致富的“金條”，為當地經濟發展注入了新的活力。（譚軒文）
