手中有糧，心中不慌。作為農業大省、糧食大省，河南堅決扛穩扛牢糧食安全政治責任、民生責任，把保障國家糧食安全落到田間地頭。
河南省委書記樓陽生表示，農業強，首先糧食產業要強。河南糧食產量占全國的1/10，小麥產量占全國的1/4，在端牢中國人的飯碗上具有舉足輕重的影響力。堅定落實“在確保國家糧食安全方面有新擔當新作為”等重大要求，河南持續打好糧食生產這張王牌，穩住農業基本盤、筑牢“三農”壓艙石，累計建成高標準農田7580萬畝，糧食產量連續5年穩定在1300億斤以上。
推進種業攻關
河南農作物供種能力約占全國的1/10，全國小麥推廣面積前10位品種中河南占了4個，在玉米、花生、大豆、芝麻等制種供種上優勢明顯。近年來，河南加快國家生物育種產業創新中心建設，在打好種業翻身仗上展現河南擔當。
為認真落實國家糧食安全戰略，筑牢產糧大省根基，扛穩糧食安全重任，河南在政策方面率先發力，要求河南各地各部門持續做好糧食這篇大文章，到2025年，全省糧食面積穩定在1.6億畝以上，糧食產量穩定在1300億斤以上，糧油加工轉化率達90%以上，糧食產業經濟總產值達4000億元以上。要加快現代種業強省建設，通過整合種業科技資源和力量，加快建設國家生物育種產業創新中心，推動神農種業實驗室成為國家種業實驗室的重要組成部分。
眼下，中國工程院院士、國家花生產業技術體系首席科學家張新友，中國工程院院士喻樹迅，中國工程院院士、小麥國家工程實驗室主任許為鋼……一大批國內外知名的種業科技專家匯聚在“中原農谷”，為種業發展提供了人才支撐。
“河南省是育種、繁種、用種、供種大省，但還不是種業強省。”國家生物育種產業創新中心建設指揮部工程部負責人金榮生介紹，為進一步護好大國糧倉，加快推進種業科技自立自強，今年4月份，河南省政府出臺《“中原農谷”建設方案》，聚焦國家種業、糧食安全重大需求，實施創新驅動、優勢再造戰略，打造要素共享、協調創新、具有獨特品牌優勢的“中原農谷”。
“種子是農業的‘芯片’。河南省委將實施創新驅動、科教興省、人才強省戰略作為‘十大戰略’之首，重構重塑實驗室體系，建設國家生物育種產業創新中心，組建神農種業實驗室，規劃建設‘中原農谷’，著力打造現代種業強省，努力把種子這個農業‘芯片’牢牢握在自己手里。”河南省委副書記、政法委書記周霽介紹，河南全省主要農作物良種覆蓋率超過97%，良種對糧食增產貢獻率達到45%。目前，河南小麥年供種能力為36億斤，約占全國的38%，其中10億斤銷往省外。
做好耕地文章
今年，在農技人員和廣大農民群眾共同努力下，河南克服去年特大洪澇災害、小麥晚播、長勢偏弱等不利影響，狠抓田間管理，加強病蟲害防治，夏糧生產取得總產762.61億斤的好成績，發揮了“中原糧倉”的重要作用。針對持續高溫少雨天氣，河南堅持一手抓防汛、一手抓抗旱，迅速組織動員力量抗旱保秋，確保秋糧豐產豐收，力保全年糧食產量穩定在1300億斤以上。
成績的背后，是河南做好耕地這篇文章的持久努力與付出。耕地是紅線更是底線，也是穩產增收的根本。近年來，河南把糧食安全作為重要政治責任，守牢耕地保護紅線，認真落實惠農補貼。“耕地是糧食生產的命根子。我們像保護文物、保護大熊貓那樣來保護耕地，嚴格落實黨政同責，確保耕地主要用于糧食和棉、油、糖、蔬菜等農產品生產，高標準農田全部用于糧食生產。”周霽介紹。
河南在嚴守耕地紅線的同時，注重高標準農田建設，越來越多的“望天田”變成了旱澇保收的“高產田”；堅持“向科技要糧”，大力發展智慧農業，加快推進高標準農田建設，讓“藏糧于技”走進現實。
在開封市尉氏縣張市鎮沈家村高標準農田里，沈家村黨支部書記石長鎖介紹，沈家村建設的5G智慧農業云平臺，實現了智能灌溉、土壤墑情監測、苗情蟲害監測、氣象災害預警等多個數字化應用，農戶通過手機即可實時了解小麥生長情況，還可以通過AI智能模擬土壤墑情、蟲害發生和氣象發展趨勢。
根據尉氏縣農業農村部門對首批近萬畝高標準農田效益分析：該批農田畝均糧食產量提升30%，每畝人工費下降55%，畝均收入增長近一倍，還有效實現了避免過度使用農藥、化肥等。近年來，尉氏以“耕地、水利、科技、政策”為關鍵點，堅持“藏糧于地、藏糧于技”戰略，把糧食生產作為最大的政治責任來抓，立足本職、忠實踐行、創新舉措，高質量建設高標準農田，不斷完善農田基礎設施。截至目前，全縣累計完成投資12.68億元，建成高標準農田95萬畝，農業基礎設施得到顯著改善，農業現代化進程穩步推進。
數據顯示，今年前7個月，河南信息通信業累計完成農村地區網絡建設投入44.3億元，同比增長31.8%。在數字化背景下，手機成為“新農具”，數據成為“新農資”，直播成為“新農活”，智慧農業為鄉村振興帶來了更多可能。
近年來，河南實施新一輪高標準農田建設，累計建成7580萬畝，總面積居全國第二位。此外，河南突出抓好水利這個命脈，加快重大水利工程建設，加大災后重建力度，穩步提升地力和糧食產能，確保耕地數量不減、質量不降。
延伸產業鏈條
既要種好糧，更要用好糧。近年來，河南以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手，樹牢“大食物觀”，做強特優農業，不斷延伸糧食產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，讓“小農戶”牽手“大市場”，提升種糧比較效益。全面落實“疫情要防住、經濟要穩住、發展要安全”要求，建立防疫生產雙線運行機制，著力保障農產品物流暢通，實現貨暢其流。
如果說潤滑油和食品安全有關系，很多人會感到不解。其實二者關系很大。漯河市市場監管局食品生產安全監管科科長張曉亮表示，食品企業的生產設備都會用到潤滑油，生產過程中如果有潤滑油進入食品中，勢必對食品安全造成威脅，因此使用食品級潤滑油是必然要求。
位于河南漯河的河南倍佳潤滑科技股份有限公司就是這樣一家研發食品級潤滑油的企業。倍佳科技董事長胡紀根介紹，全球公眾健康和安全組織（NSF）是對食品級潤滑油開展國際認證的權威機構，公司的產品已通過了該組織H1（生產配方）和ISO21469（生產體系）的雙認證。目前取得雙認證的企業，全球一共只有17家。
倍佳科技所在的園區，匯聚了雙匯、可口可樂等大型食品企業。如今，園區內的食品企業不用再千里迢迢從國外進口食品級潤滑油，近在咫尺的園內企業就能完成產業鏈上下游的延展對接。在這里，食品加工的產業鏈延伸已經不僅僅局限于原材料、制成品的生產轉移，而且還覆蓋了食品工業生產要素的方方面面。
倍佳科技是當前河南著力延伸糧食產業鏈條的一個縮影。目前，河南省糧油加工轉化率達80%，主食產業化率達65%，農產品加工業已發展成為萬億元級產業，生產了全國1/2的火腿腸、1/3的方便面、1/4的饅頭、3/5的湯圓、7/10的水餃，三全、思念、白象等品牌享譽海內外，不僅豐富了國人廚房，更走上了世界餐桌。十年來，河南持續深化農業供給側結構性改革，打造“一縣一業”“一村一品”，推動酒業、奶業、中醫藥業振興，優勢特色農業產值占比達57.8%，農產品加工業成為河南第一大支柱產業，河南“國人糧倉”“國人廚房”“世人餐桌”的地位不斷提升。
