近日，商務(wù)部等5部門發(fā)布《關(guān)于公布中華老字號復(fù)核結(jié)果的通知》，將長期經(jīng)營不善，甚至已經(jīng)破產(chǎn)、注銷、倒閉，或者喪失老字號注冊商標(biāo)所有權(quán)、使用權(quán)的55個品牌，移出中華老字號名錄。
老字號是我國工商業(yè)發(fā)展歷史中孕育出的金字招牌，既有很高的經(jīng)濟價值，也有豐富的文化價值。然而，也有某些曾經(jīng)的老字號在產(chǎn)品品質(zhì)、設(shè)計工藝、營銷思維、服務(wù)水平等方面沒有做出創(chuàng)新和提升，導(dǎo)致消費群體越來越少，品牌影響力逐漸減弱，甚至被網(wǎng)友評價“店大欺客、毫無性價比”，它們被移出老字號名錄也就不意外了。
消費者品位在不斷變化，倘若一個品牌跟不上時代，遠(yuǎn)離了市場，無法滿足消費者需求，終將被淘汰。此次發(fā)布的《通知》，讓老字號名錄“有進(jìn)有出”，給一些老字號敲響了警鐘：誰都不可能躺在“功勞簿”上吃一輩子“老本”，老字號需與時俱進(jìn)。
隨著時代進(jìn)步、社會發(fā)展，新需求、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，老字號要想長青，就應(yīng)走出固步自封的泥沼，緊跟時代步伐。只有不斷與時俱進(jìn)，講好老字號的新故事，才能得到更多消費者關(guān)注和認(rèn)可，實現(xiàn)價值更新。
老字號可以通過跨界合作等方式擁抱新消費群體，比如與年輕人熱衷的IP聯(lián)名，讓更多年輕人了解老字號品牌。老字號也要積極“觸網(wǎng)”，如利用直播帶貨、短視頻等形式拓寬消費場景，實現(xiàn)電商平臺與實體商業(yè)線上線下協(xié)同發(fā)展。此外，還可以嘗試將老字號傳統(tǒng)制作技藝帶到商場、快閃活動現(xiàn)場等，通過技藝展示、工藝體驗，創(chuàng)造與消費者親密接觸的機會，讓更多年輕人親身感受傳統(tǒng)工藝的魅力，體會工匠精神的傳承。
讓老字號“年輕化”的同時，還需筑牢產(chǎn)品品質(zhì)。老字號要緊跟時尚化、個性化、智能化、綠色化的消費潮流和市場趨勢，積極應(yīng)用新技術(shù)、新工藝、新配方，在保留原有傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上開展技術(shù)創(chuàng)新，不斷提升自身產(chǎn)品“含金量”，對不合時宜的產(chǎn)品則要“斷舍離”。
老字號也可以更“潮”，這就要在提升品牌影響力上下功夫。一些老字號本身就承載著傳統(tǒng)文化記憶，具有不可限量的文化價值。如今，國潮文化越來越受到年輕人的追捧，因此，將老字號文化與國潮新風(fēng)尚結(jié)合是個不錯的選擇。在消費升級、審美升級和制造升級的背景下，可通過傳統(tǒng)文化方式演繹老字號品牌故事，或?qū)痹厝谌雵洰a(chǎn)品設(shè)計，幫助老字號重塑新標(biāo)簽，打造更具文化內(nèi)涵的產(chǎn)品。（中國經(jīng)濟網(wǎng)供稿）
