近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。制止餐飲浪費，高校是大頭，也是重中之重。盡管“光盤行動”在全國開展多年，各地高校探索出很多“高招”、“妙招”，取得了很多積極成效，比如適量點餐、剩飯打包，半份菜、小份菜等等，但還是有很多高校，特別是一些位于基層的地方高校，也出現了“審美疲勞”和“舌尖上的浪費”回潮現象。制止餐飲浪費，真正把“光盤行動”變成“光盤習慣”，高校首先要從師生員工的思想觀念上解決問題，就是要加強宣傳教育，通過行之有效的思想政治教育，把節約意識“入腦入心”，培養節約習慣，營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。開展行之有效的基層思想政治工作，把傳統美德教育、黨的優良作風教育和國家糧食安全教育作為重要的工作內容，讓節約意識“入腦入心”。
讓崇尚節儉的傳統美德“入腦入心”。習近平總書記強調，“中華傳統美德是中華文化精髓，蘊含著豐富的思想道德資源。不忘本來才能開辟未來，善于繼承才能更好創新。對歷史文化特別是先人傳承下來的價值理念和道德規范，要堅持古為今用、推陳出新，有鑒別地加以對待，有揚棄地予以繼承，努力用中華民族創造的一切精神財富來以文化人、以文育人。”中華民族歷來崇尚節儉，反對浪費，勤儉節約是中華民族最為珍視的文化傳統美德之一。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”“勤為無價寶,儉乃護身符。”“歷覽前賢國與家,成由勤儉破由奢。”這些詩句蘊含著古人在崇尚節儉方面給我們留下的寶貴精神財富。要通過思想政治理論課、高校校園文化建設等途徑加強中華傳統美德教育，用歷史傳統的時空力量，激發師生員工的文化自覺，培育他們把“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”的傳統美德融入到日常的工作學習當中。把樹立節約意識，養成“光盤習慣”，作為大學生承擔社會責任，提升個人素養、氣質風度與人格魅力的具體體現，為將來的人生發展打下良好基礎。
讓中國共產黨勤儉節約的優良作風“入腦入心”。習近平總書記指出：“學習黨史、國史，是堅持和發展中國特色社會主義、把黨和國家各項事業繼續推向前進的必修課。”要使中國共產黨勤儉節約的優良作風“入腦入心”，高校基層思想政治工作必須高度重視黨史教育。崇尚節儉是中華民族的傳統美德，艱苦奮斗、勤儉節約更是中國共產黨的優良作風。無論是在革命戰爭時期，還是新中國建設時期、改革開放的新時代，艱苦奮斗、勤儉節約的優良傳統和作風始終是一以貫之，堅定不移的。那些記載著中國共產黨艱苦奮斗、勤儉節約優良作風的歷史，都應該成為高校基層思想政治教育最好的案例教學素材。
讓國家糧食安全意識“入腦入心”。“開源節流”，從保障國家糧食安全的角度說，“開源”是指力爭糧食生產的連年豐收，而“節流”更需要糧食消費環節的厲行節約。高校基層思想政治教育要加強師生員工的國情民情教育，讓國家糧食安全意識“入腦入心”，尤其要讓大學生了解，人多地少是中國的基本國情，盡管我國糧食生產實現“十六連豐”，但豐收所帶來的水土資源消耗和耕地環境壓力也不容小覷，農業可持續發展面臨嚴峻挑戰。每年驚人的餐飲浪費不但一定程度上抵消了豐收所帶來的效益，也給國家糧食安全帶來不容忽視的負面效應。另一方面，我國的貧富差距還一定程度的存在，有些土地資源相對貧瘠地區的人民群眾還存在“吃飽飯”的問題。相比于豐收來說，餐飲節約是保障國家糧食安全更為直接有效的舉措。確保國家糧食安全，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中，豐收之余不能忘了繃緊“節約”這根弦。高校基層思想政治教育要讓師生員工牢固樹立國家糧食安全意識，尤其要讓大學生懂得，節約糧食就是節約土地資源，減輕土地承載力。做有理想、有追求、有擔當的新時代大學生，要從自我做起，從小事做起，樹立節約意識，培養節約習慣。節約糧食、杜絕浪費，對于確保國家糧食安全來說，是一種精神追求，更是一種責任擔當。
2020年9月的農歷秋分，迎來了中國第三個農民豐收節。豐收不忘節約，開源更要節流。勤儉節約不能停留于口號，更要見之于行動，而勤儉節約習慣的養成則是常態化、長期性的過程。切實貫徹習近平總書記的重要指示，制止餐飲浪費行為，高校義不容辭。讓勤儉節約的意識“入腦入心”，高校思想政治教育任重道遠。（作者：田世宏）
