臨近公歷新年，農業農村部2026年“品特產、尋年味”消費促進活動正式啟動，商超專區、電商直播、民宿體驗聯動鋪展，一場土特產消費盛宴，折射出消費升級與鄉村全面振興的深層關聯。當“土特產”從鄉土記憶蛻變為品質符號、文化載體，其背后正是“十五五”規劃建議中“促進城鄉融合發展”“推進宜居宜業和美鄉村建設”目標的生動實踐，消費升級驅動鄉村全面振興的新路徑清晰顯現。

昔日“養在深閨”的土特產，如今憑借標準化與品牌化運營，已然成為消費市場的“硬通貨”。數據顯示，2024年全國農產品網絡零售額達6797.8億元，超額完成年度目標。亮眼數據的背后，鐵路運輸網絡的延伸與模式創新，是打通土特產“出山進城”堵點的核心支撐。國鐵集團數據顯示，2024年脫貧地區鐵路貨運量達7.9億噸，鄉村振興班列、中歐班列將枸杞、螺螄粉等特色產品運往國內外；山東臨沂鐵路冷鏈基地更將農產品流通損耗降低30%以上，讓“土味”新鮮直達千家萬戶。

打通物流通道只是第一步，土特產品質升級的核心，是實現從“賣資源”到“賣品牌”的價值轉型。陜西洛川蘋果以“掃碼溯源”實現標準化生產，線上銷售額實現量級躍升；鐵路“客運+助農”模式更成為品牌傳播的新載體——81對公益性“慢火車”、懷化“賣菜專列”、承德“致富車”，既是保障民生的交通線，更是助力土特產走出大山的品牌推廣線，生動詮釋了中央經濟工作會議“統籌城鄉融合、鞏固拓展脫貧攻堅成果”的要求。綠色認證、IP賦能持續重塑土特產價值，鐵路的運力與渠道支撐，正是這一轉型過程中的“加速器”。

土特產出圈之后，消費促進活動的亮點在于打破“貨架交易”的單一模式，構建“農業+文旅”深度融合的沉浸式消費新場景。農業農村部推動土特產進社區、進景區、進街區，與農事體驗、民俗展演深度相融，讓消費行為成為文化體驗的一部分。文旅部數據顯示，2025年一季度全國鄉村旅游接待7.07億人次；“環西部火車游”串聯起西北鄉村的風情與風光，河南欒川依托鐵路幫扶打造的伊源康養谷，形成“菌、藥、蘭、旅”完整產業帶，讓土特產從餐桌美味升級為亮眼的文旅名片。

“品特產、尋年味”的深層價值，是以消費為橋梁構建起城鄉幫扶的可持續生態。貴州安順雞場鄉茶產業獲得東西部協作資金支持，建成現代化供應鏈體系，2025年前9月營收達833.61萬元，帶動600余人就業；鐵路部門設立“幫扶專柜”、開行“助農專列”，讓東西部協作的政策紅利沿著鋼軌延伸至偏遠鄉村，踐行“十五五”規劃“強農惠農富農”的導向。

盡管“土特產熱”勢頭正勁，產業長遠發展仍需破解品質監管、同質化競爭等難題。破解同質化難題，關鍵要深挖地域文化的獨特性，而數字賦能與基建完善，更離不開鐵路的硬核支撐。2024年脫貧地區完成鐵路基建投資4342億元，占全國總額的76.1%，38個縣區新通鐵路，延伸的鋼軌正為土特產產業鋪就長遠發展的快車道。

從“土里美味”到“指尖商機”，土特產熱潮展現出中國經濟的蓬勃韌性。鄉土中國，生生不息。在品質升級、場景創新、幫扶賦能的多重助力下，土特產終將從鄉野走向更廣闊的市場，書寫鄉村全面振興的嶄新篇章。（李楊）