“食不厭精，膾不厭細。”悠久的中華傳統(tǒng)文化具有鮮明的“食文化”特征，不僅要求烹飪技術精湛，而且十分講究色、香、味、形、器的有機統(tǒng)一。隨著物質生活的改善，老百姓的生產生活條件得到了極大程度的改善，飲食觀念也從過去的“吃得飽”向現(xiàn)在的“吃得好”轉變。但餐飲浪費現(xiàn)象的發(fā)生，令人痛心。厲行節(jié)約、反對“剩宴”，涵養(yǎng)“家風正”“家資豐”“家味濃”的“家”文化，讓舌尖節(jié)儉成為全社會的共識和價值追求，成為人人追求的新風尚。
立規(guī)學范正“家風”。修身、齊家、治國都離不開勤儉的優(yōu)良傳統(tǒng)，而修身齊家的原點便是格物致知。從古至今，在傳統(tǒng)的價值觀中，中華民族歷來注重家庭、家教、家風，勤儉節(jié)約始終是一以貫之倡導的健康生活方式，也是難能可貴的道德品質。諸葛亮“靜以修身，儉以養(yǎng)德”，朱子“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，曾國藩“家儉則興，人勤則健；能勤能儉，永不貧賤”。沒有規(guī)矩，便不以成方圓，勤儉節(jié)約的良好家風，蘊含了豐富的為人處世基本行為準則。習近平總書記曾指出，“家庭教育涉及很多方面，但最重要的是品德教育，是如何做人的教育。也就是古人說的‘愛子，教之以義方’，‘愛之不以道，適所以害之也’”。在家庭教育上對浪費說“不”，以良好的家風家教立規(guī)矩、學典范，和風細雨般潛移默化影響著下一代的一舉一動，讓“克勤克儉”“戒奢以儉”的價值理念真正深入人心、蔚然成風，在舉手投足間散發(fā)出根植于心的內涵素養(yǎng)。
勤儉節(jié)約豐“家資”。中國人好面子、重人情、講排場，為了滿足部分人的虛榮心、攀比心，出現(xiàn)了“面子消費”“高檔消費”“炫富消費”等浪費行為，這與我們提倡的社會主義核心價值觀背道而馳。中國人民依靠艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的精神，走過了缺衣少糧的歲月，在一代代人艱難困苦、玉汝于成的接續(xù)奮斗中，實現(xiàn)了我國經濟的快速發(fā)展和生活物資的滿足。“小米粒”中蘊含著“大民生”。今年，受新冠肺炎疫情的影響，我國糧食和重要農副產品穩(wěn)定供給，依靠自身力量端牢自己的飯碗，對保持社會穩(wěn)定起到了至關重要的作用。如若每個“小家”都能逃離“揮霍主義”“消費主義”的怪圈，避免“頓頓有余”的“舌尖上的浪費”，那么社會主義這個“大家”才能日益興旺發(fā)達，在應對各種風險挑戰(zhàn)中贏得主動。
克己奉公濃“家味”。“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢。”黨的十八大以來，習近平總書記大力正作風、糾“四風”，一直提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚，讓“過度”變?yōu)?ldquo;適度”，以剛性的制度約束狠剎浪費之風，堅決清理整頓“舌尖上的浪費”“酒桌上的應酬”等問題，特別是群眾反映強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制，讓厲行節(jié)約、反對浪費成為一種價值取向、一種精神狀態(tài)、一種生活方式。山珍海味再鮮美，也吃不出人間至味——家的味道，廚房中跳動著的火苗和升騰的蒸汽，煙火氣中洋溢著的都是家庭的幸福和滿足。我們要向“剩宴”說“不”，發(fā)揚傳播好涵養(yǎng)的“家”文化。(作者：黃澤)
