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    【民生觀察】關于豬價你最關心的10個問題 (3)

    核心提示: 歷年春節后是消費低谷期,豬價也會受此影響而下滑,猴年豬價卻不降反升。事實上,2004年,2007年,2011年,還有2016年,都是豬肉價格最景氣的年份,都是在春節以后沒有出現下跌,出現了反常現象。

    6.本次豬價上漲與以往兩次“豬周期”相比有什么異同?

    “豬周期”的循環軌跡一般是:肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應減少——肉價上漲。一個完整的“豬周期”一般在2-3年左右。

    梳理最近十幾年的豬價變化,我國大致經歷了3個完整的“豬周期”:從波段來看,分別出現在2003年4月-2006年5月,2006年6月-2010年3月,2010年4月-2015年底。三輪周期中,豬價波動幅度均較大,2006-2010年周期中豬價最大漲幅達到150%左右。

    農業部畜牧業司馬有祥司長表示,豬周期是正常的,是生產者或者消費者對價格作出的不同反應,而近十幾年“豬周期”的每一次波動都有它的相同點和不同點。

    相同點:第一個直接原因都是因為供給減少,即生豬養殖量下降,供不足需了。第二個是,在價格高峰的時候或者最景氣的時候,價格會沖得很高。

    不同點:引起價格變化或者產能調整的原因是不同的。上兩個周期,主要是豬周期加上疫病的影響。一個是藍耳病,一個是仔豬腹瀉,疫病+產能的雙碰頭造成生豬產能的迅速調減。這一輪的特點是“禁養”政策,才加大了產能下調深度。

    7.預計本輪“豬周期”持續多久?

    過去的3個完整的“豬周期”從第一個3年到第三個的5年,周期日趨變長。而國際經驗表明,提高生豬飼養的規模化程度,對“豬周期”變長和波幅變小起著重要作用。專家表示,一旦規模化養豬占據主導地位,養豬市場達到飽和程度,生豬價格的波動維持在合理范圍內。

    我國近些年也在大力推進規模化養殖業。目前,規模化養殖占比45%,而據農業部規劃,到2020年,南方水網地區生豬年出欄500頭以上規模養殖比重要達到70%以上。

    如果以2015年底為本輪啟動的話,本次周期歷時或將持續5年以上。

    8.進口豬肉現在價格比國產豬肉具備低價優勢,會大批進口豬肉嗎?

    巴西、丹麥、美國豬價只有5.7元/kg、6.1元/kg、6.8元/kg,進口豬肉到岸價14元/ kg左右,而國內白條出廠價高達25元/kg以上,是進口肉的1.8倍。數據顯示,2016年1-2月份,我國豬肉進口17.14萬噸,同比增加76.0%,連續6個月單月進口數量超過7萬噸,與去年平均每月4-5萬噸的進口量相比,最近兩個月的進口量超一倍。分析指出,國內外豬肉存在比較大的價差,是養殖成本不同造成的。

    據悉,2015年凍豬肉進口不到80萬噸,加上豬雜碎80多萬噸,加起來160萬噸左右。2015年我國豬肉產量5487萬噸,進口占比非常低。

    對于大批進口豬肉,農業部表示:

    ①大量進口豬肉不必要。中國自身已經有足夠的生產能力,2010年開始,我國豬肉產量一直在5000萬噸以上;

    ②大量進口不合適。生豬產業一頭連著消費者,一頭連著農民,近4000萬戶的養豬戶,加上上游飼料工業,下游的屠宰、運銷產業,產業鏈長,就業人口多,不適合采用大量的進口替代國內豬肉;

    ③大量進口不可行的。現在世界豬肉貿易量700萬噸左右,日本、韓國、墨西哥等穩定依賴進口的國家,每年進口量400多萬噸,剩余的可進口的豬肉不超過300萬噸。而豬肉是我國最主要的肉食品,肉類結構中有64%是豬肉。2015年豬肉人均占有量40公斤。如果中國豬肉出現大缺口,靠進口是解決不了需求。

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    [責任編輯:焦楊]
    標簽: 民生   豬肉價格  
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